Kjempegod gulrotpizza!

Hellu <3

Har ikke blogga på noen dager

Glemt, ikke orka, ikke giddet

 

Men her er en oppskrift på en kjempegod vegetarpizza:

(3-4 porsjoner)

Fyll

4 gulrøtter

1 løk

2 hvitløkbåter (valgfritt)

2 ss olje

*

1 boks knuste tomater

1-2 ss tomatpuré

1 laurbærblad

1 ts sukker

1 ts salt

1 krm pepper

1/2 ss oregano

1 ts paprikapulver

*

3-4 dl revet ost

 

Pizzabunn

2 dl melk

50 g olje

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

ca. 4 1/2 dl hvetemel

 

1 Begynn med fyllet: Skrell gulrøttene og riv dem grovt. Skrell løken og hvitløken og hakk dem.

2 Varm oljen ca. 20 sekunder i en kjele og fres gulrøtter, løk og hvitløk i ca. 4 minutter.

3 Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, laurbærblad (skal være helt), sukker, salt, pepper, oregano og paprikapulver. La det småkoke under lokk i ca. 15 minutter. Avkjøl fyllet.

4 Lag bunnen: Bland sammen melk, olje, bakepulver, salt og hvetemel til en jevn deig. Er deigen litt klissen, må du justere med litt ekstra mel.

5 Kjevle ut deigen til en stor pizzabunn. Du kan godt kjevle direkte på bakepapiret. Fordel grønnsakfyllet over pizzaen. Dryss over revet ost og steik pizzaen. Steik pizzaen i 15-20 minutter midt i ovnen ved 225 grader Celsius.

Bon appetitt! ;D



btw,jeg bakte med glutenfritt mel siden jeg har cøliaki, men det funker like bra! :D

 

 

3 kommentarer

xoxoninamartine

01.feb.2011 kl.17:48

Så godt ut, nå fikk jeg mer lyst på en god pizza enn pasta som vi skal ha til middag.... :/

erle

06.feb.2011 kl.19:20

superfin blogg!

madelen

07.feb.2011 kl.17:02

den er så god den pizzaen der, men forresten les kommentarene til taperen, jeg har skrevet kommentar som du MÅ lese snuppis <3

Skriv en ny kommentar

HenHen

HenHen

15, Rælingen

Jeg er RAR! Jeg blir veldig lett hekta på ting. Jeg elsket MythBusters første gang jeg så det på tv, og det gjør jeg fortsatt. Derfor fikk jeg Duct Tape til jul. Sånn er jeg.

Kategorier

Arkiv

hits